17. prosince 2015 v 21:18 | Ondračka Luděk
Restauratér.
Ano, tak to jsem teď já. Netušil jsem, že něco takového budu někdy dělat a najednou jsem v oboru 23 let. Snažím se tomuto složitému odvětví porozumět a i pro to vznikl tento blog.
Vadí mně, jak je pohostinství stavěno profesně na úroveň uklízeček (nemám nic proti uklízečkám, nepředpokládá se v tomto oboru nějaké vzdělání, případně hlubší znalost problematiky profese).
Stejně tak mně vadí neznalost zaměstnanců a zákazníků. Pak si jen těžce jsou schopni vzájemně vyhovět a podle toho to v pohostinství vypadá.
A proč máte tento blog číst?
Pokud Vás zajímá pohostinství, tak se zde dočtete realitu o oboru, kterému všichni rozumí, spousta orgánů jej kontroluje, stát dokonce určuje ceny a přesto najít slušný podnik je skoro nemožné.
Podělím se s Vámi o své zážitky v tomto oboru, včetně návštěv restaurací atd.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama